随着近年来新媒体的发展,越来越多的城市形象宣传活动正从传统宣传方式向数字化转型,通过数字媒介丰富传播内容、拓宽传播渠道、扩大受众范围。在此浪潮背景下,涌现出以非遗、建筑、菜系等地方特色文化符号为基点的数字传播,生动有力地构建城市主体形象。古城扬州作为淮扬菜系的发源地,始终致力于其美食文化的推广,在荣获世界美食之都称号后,更是加快了利用数字化媒介传播其美食文化的步伐。在城市数字化转型背景下,打造扬州美食文化品牌,融合风土人情、地方习俗,将扬州美食文化与城市形象的联结具象化。