莲蓬是水生经济作物,由于其特殊的生长环境,目前依然靠人工进行采摘,为缓解莲蓬采摘之苦,本文对莲蓬采摘设备进行了研究,调研了目前莲蓬采摘设备的研究情况,并创新设计了一种莲蓬采摘器,该采摘器利用电机驱动刀片将莲蓬杆分断,从而实现自动采摘莲蓬的作用。相比人手采摘,效率更高,安全性更好,省时省力。该采摘器结构简单、价格低廉,可以用于莲蓬种植户的大规模采摘,也可以用于在农家乐等观光旅游项目中,增加人们的快乐采摘体验,在一定程度上促进莲蓬经济的发展。