目的分析在2型糖尿病患者护理过程中应用认知饮食护理方案对于患者护理依从性、血糖控制水平及并发症等情况的影响。方法在2017年6月—2020年6月入院进行治疗的2型糖尿病患者中选取160例作为研究对象,采用数字列表法将其随机分为两组进行护理,对照组选用常规模式进行护理干预,研究组在常规护理的基础上应用认知饮食护理方案进行护理,对两组患者护理水平进行对比分析。结果研究组患者对护理工作的依从性显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);经过护理,两组患者空腹与餐后2h的血糖值均得到有效控制,且研究组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);研究组并发症率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);经过护理,两组患者的生活质量均得到显著改善,且研究组优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论在2型糖尿病患者护理过程中,通过认知饮食方案护理工作的开展与落实,医护人员可以有效帮助患者实现对于糖尿病知识的了解,对于患者护理依从性的提升与血糖控制水平的优化具有良好的促进意义,有利于降低患者并发症的发生概率。