自2020年8月17日，央视点名批评“大胃王”类短视频与网络直播后，以斗鱼、虎牙、抖音等短网络平台迅速整顿，从源头杜绝了此类猎奇、浪费的饮食文化传播。在整顿后的“吃播”作为一种视觉说服理论驱动下的新兴短视频节目，其影像话语的呈现、视觉说服形象及策略的选取对其传播效果发挥着极为关键的作用。文章分析短视频平台哔哩哔哩中美食类自媒体账号“绵羊料理”等美食UP的视觉说服形象及策略，并探讨视觉说服视角下美食Vlog的局限及发展路径。