本刊讯(记者蔚宏奎)近期,河南省市场监督管理局印发《河南省肉制品质量安全提升行动实施方案(2021-2023年)》(以下简称《方案》),部署开展为期3年的肉制品质量安全提升行动,督促企业落实质量安全主体责任,要求各地加强肉制品质量安全监管,进而推动该产业高质量发展。《方案》指出,到2023年底实现全省肉制品质量安全总体水平大幅提升,肉制品企业产业链和供应链进一步完善、研发创新和产品品质进一步提升。