企业生存之道在于降本，企业发展之本在于增效，降本增效是一个企业生存与发展的关键问题。新冠疫情的暴发给餐饮业带来了巨大的冲击，部分企业因成本过高、收益下滑而倒闭。在疫情防控常态化状态下，如何走出低谷，迎难而上，成为餐饮业面临的难题。本文通过对新冠疫情防控常态化环境下餐饮业生存现状进行深入分析，提出在疫情防控常态化环境下餐饮业降低成本、增加效益的措施和建议，以期为餐饮业尽快从疫情的冲击中走出来，恢复正常的经营提供有益的帮助。