目的对黄精九蒸九晒炮制过程中药效化学成分的含量变化进行分析，为黄精古法炮制提供理论依据。方法分别采用清蒸法和酒蒸法进行九蒸九晒炮制，参照《中国药典》2020年版方法测定炮制品中多糖和浸出物的含量，参照文献方法测定炮制品中总皂苷和5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量。结果多糖含量分别从第一次炮制的10.76%、10.06%下降至第九次炮制的8.20%、8.00%,但某些炮制中间品的含量上升；5-羟甲基糠醛含量分别从第一次炮制的0.08%、0.06%上升至第九次炮制的0.49%、0.48%,但某些炮制中间品的含量下降；总皂苷含量分别从第一次炮制的24.86%、25.26%下降至第九次炮制的15.67%、15.44%;浸出物含量分别从第一次炮制的52.37%、53.75%下降至第九次炮制的50.74%、51.61%,但某些炮制中间品的含量上升。结论黄精九蒸九晒炮制过程中多糖、5-羟甲基糠醛含量呈现先上升后下降，多糖整体呈下降的趋势，5-羟甲基糠醛整体呈上升的趋势；总皂苷的含量呈缓慢下降；浸出物含量无明显变化。