近些年来，随着我国经济的发展进步，居民的物质生活水平得到了提升，无公害的食用菌在市场上的需求量也日益增加。这也为我国无公害食用菌的栽培生产产业提供了发展契机。本文对食用菌的栽培现状进行分析，并且阐述了我国无公害食用菌高产栽培技术，希望为无公害的食用菌栽培者提供进一步的借鉴和参考。