基于社会经济发展、产业企业升级、职业教育改革多方需要，引入“校店一体”和协同育人平台理念，通过开展调研制定人才培养方案，构建校企合作利益共同体，实施双师教学团队建设，构建专业人才培养模式、构建课程体系、开发新形态一体化教材，完善教学资源库等流程，探索与实践中职烹饪专业的“校店一体”协同育人平台，达到提升烹饪专业人才培养质量、构建校企深度融合的新途径等多重效果。