本文研究快消餐饮业商业模式的背景及意义,并结合代表企业喜茶公司实际情况,运用归纳统计分析与内容分析法分析其商业模式现状及现存问题,并提出商业模式优化策略。具体体现为优化商业模式的营销价值体系、完善商业模式的价值渠道构建、完善产品与服务质量管理体系、明确商业模式的价值主张定位和定期评估商业模式行业生态系统,这既是商业模式属性的重要部分,也是商业模式微观层面的优化路径。同时,也为新式奶茶行业乃至快消餐饮行业的其他企业运用并创新商业模式提供一定启示。