当前国内冷链物流体系并不成熟,借助第三方物流必然影响用户体验,但自建冷链物流成本太高,企业往往无法承受。与此同时,生鲜电商平台普遍面临订单少、复购率低的问题。另外生鲜产品品类多样,标准化程度低,消费者的评价也有较强的主观性,极易放弃二次购买。不仅如此,很多消费者也很难在短时间内改变购买生鲜产品的习惯。相关调查显示,相比北上广等城市,海口等地的消费者普遍时间成本不高,购买生鲜产品比较方便,电商平台较难改变用户的消费习惯。对于很多电商和零售从业者来说,要想进一步发展,就必须寻找电商渗透率低、不易转为电商的领域,比如水果、海鲜、农产品等。与高频的线下水果消费场景相比,生鲜电商渗透率不高,挖掘空间巨大。但话虽如此,水果电商渗透率低也是有原因的。无论是生鲜水果的损耗率,还是冷链物流的高成本,生鲜电商都不是一个可以轻易尝试的领域——直到“社区”的出现,“团购”模式的出现才解决了这个问题。