泗洪县是水稻种植大县，常年水稻种植面积在90万亩左右，受优惠政策和价格提升双重因素影响，近年水稻面积大幅度增加。2020年，全县水稻种植面积98.32万亩，比去年85.56万亩增加了12.76万亩，增幅14.91%；总产58.21万吨，比去年49.74万吨增加了8.41万吨，增长17.03%；实现面积、总产均增加的局面。