现代农业快速发展的时代背景下，人们对于食用菌的栽培质量提出了更高的要求，食用菌栽培产业不仅满足了社会民众对于食用菌的需求，同时也推动了食用菌种植农户经济收益的提高，逐渐形成了规模化的发展趋势。本文对食用菌栽培中常见的病虫害进行了探讨，结合食用菌病虫害的防治对策，提出了食用菌的质量安全控制措施。