花生是衡水市主要种植的油料作物,2019年播种面积25.64万亩,单产280kg/亩,总产量7189.688万kg。高油酸花生具有较长的种子贮藏期和商品货架期,且果实有较强的保健功效,因此,被越来越多的人食用。生产实践证明,高油酸花生可以获得普通花生的产量,但是价格略高,能够提高农民的经济效益。