面对第四次工业革命催生的高新技术和新兴产业，培养具有计算思维和计算能力的卓越工程师，已成为高等工程教育改革的主要方向。文章立足于大学生工程计算能力培养在工科专业课程教学中的改革实践，梳理了新工科建设背景下大学生工程计算能力培养的时代要求，归纳出工程计算能力的构成要素，并以化工原理课程中的流体输送问题为例，示范剖析了问题分析与识别、问题抽象与表达、数学模型构建、工程计算方法选择、算法设计并实现、结果与讨论等工程计算能力培养的教学演绎过程。