目前,国内外对榨油机机械研究已经有多个方向,其中多数使用单螺杆榨油机、双螺杆榨油机、榨筒式三级螺旋榨油机和普通榨条式三级螺旋榨油机。又可将研究集中于油脂渗透、榨螺结构、榨膛以及喂入式结构等方面。文章对榨油机工作原理及相关机构基础进行分析。对比部分螺旋榨油机的优缺点,并对影响榨油机榨油效率关键部分工作性能不足问题,提出建议。