在我国蔬菜种植中番茄因种植面积大、品类多、周年生产与供应期长，所以番茄便成为我国主要果菜类型。番茄原产南美洲为满足我国市场的需求，现阶段引进了不同色彩的番茄成分，以农业种植新品种为基础开发彩色番茄培育，通过品种选种、番茄栽培、施肥、防止病虫害等培育技术培育出不同颜色的番茄，其彩色番茄有效提升了农业新产品的效益也促进了番茄的经济效益，带给人们不一样的农业种植新体验。