应用固相萃取(SPE)及液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术,建立了水产品中磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类、四环素类和氯霉素类等17种抗生素药物残留量的检测方法。样品中的抗生素通过PEP固相萃取小柱进行富集后,以C18反相柱为分析柱,乙腈和0.1%甲酸为流动相,采用LC-MS/MS进行定量分析。水产品中抗生素的方法检出限为0.5～10.0μg·kg-1,平均回收率为61%～115%。