以广东省云浮市新兴县天堂镇主产紫米为研究对象,采用原子吸收分光光度计、气相色谱串联质谱仪、等离子体质谱仪、氨基酸自动分析仪等仪器对其成分、重金属含量和农药残留等各项安全指标进行测定。结果表明,在检测的紫米样品中,重金属和农药残留等指标均符合《绿色食品稻米》(NY/T419—2014)标准。