一直以来,只有科学准确的检验检测数据才能为监管部门开展质量安全治理工作提供强有力的技术支撑。一方面,政府部门在掌握食品安全状况的基础上,可以进一步确定重点监管行业和产品种类,有的放矢地推进针对性强的质量安全监管工作。另一方面,检验检测中心是守在食品安全前沿阵地的排头兵,准确分析食品安全所面临的突出问题及产生原因,切实加强和改进检验检测工作的思路和方法,对于守护好公众舌尖上的安全、维护社会稳定等具有至关重要的作用。