思维导图是一种新颖的可视化思维工具,已被广泛应用在高校课堂教学中。本文聚焦实际教学,探索思维导图在《食品卫生检验学》学习中的应用。在预习、课后和结课整理的过程中,将零散、繁杂、抽象,以及不利于理解和记忆的知识点绘制成思维导图,使该课程图像化、系统化,不仅锻炼学生的逻辑思维和归纳总结能力,有效训练学生的高级思维技能,还能帮助学生掌握学习重点和难点,提高学习效率,延长知识的记忆时间,对课程目标的达成和本专业人才培养具有重要意义。