赣南客家传统建筑装饰工艺是中华传统建筑工艺中的瑰宝,是客家匠人智慧的结晶,是研究客家民间工艺的活化石。然而,随着时代的更替,赣南客家传统建筑装饰工艺面临衰亡的危机。从雕刻工艺、灰塑与彩画工艺分析了赣南客家传统建筑装饰工艺,并对其保护与传承提出建议。