在工匠人才培养背景下,以高职院校的旅游与酒店管理专业为对象,解析了该专业在实施”行校对接?产教融合?工学交替?实岗实训”特色人才培养模式下的现代学徒制实践教学改革,探讨了旅游与酒店管理专业实施现代学徒制教学的课程体系构建?实施优势及存在问题.旅游与酒店管理专业现代学徒制改革实践有利于推动产教深度融合的办学特色,这对于提升高职院校当前旅游酒店管理专业的人才培养质量具有重要指导意义.