肉豆蔻具有温中行气、涩肠止泻之功效,用于治疗虚寒冷痢,久泻不止等症。本品含大量油质(包括脂肪油和挥发油),易滑肠致泻,且挥发油中含有黄樟醚和肉豆蔻醚等毒性物质,因此肉豆蔻常经炮制后使用。国内外对肉豆蔻化学成分和药理作用研究报道较多,但对其炮制前后化学成分和药理作用变化方面的研究有限,本文对有关肉豆蔻炮制前后化学成分和药理作用变化、炮制工艺方面的研究进行总结,以期为今后肉豆蔻炮制研究提供参考。