新媒体平台拓宽了非遗文化传播交流的渠道，增加了非遗传播者和受众群体的互动，革新了非遗宣传的模式和效度。以“柳州螺蛳粉”的传播策略为例，以个案研究等方法结合实际案例，对新媒体环境下柳州螺蛳粉的传播策略展开分析，研究发现新媒体技术手段具有催化内容多元生产、推动符号立体传播、创新场景叙事表达、助力传播效益升级的传播优势，探讨非遗文化的传播应重视内容叙事、打造特色IP、盘活消费等，意图为柳州螺蛳粉在新媒体环境下的传播提供借鉴与参考。