目的探讨饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及疗效的影响分析。方法收集2018年9月30日至2019年5月30日在本院治疗的胃溃疡患者作为本次研究的纳入对象。采取随机双盲的分配方式分为常规护理组与饮食护理组,常规护理组患者进行常规护理,饮食护理组是在常规护理的基础上注重患者饮食护理,分别比较两组患者对饮食保健治疗的掌握情况、溃疡愈合及复发情况。结果饮食护理组(91.30%)患者对饮食保健治疗的掌握情况明显高于常规护理组(52.17%),胃溃疡愈合率(91.30%)明显高于常规护理组(60.87%),胃溃疡复发率(8.70%)明显低于常规护理组(39.13%)(P<0.05)。结论饮食护理对胃溃疡患者改善生活、饮食习惯等方面有较好的调节作用,能提高患者溃疡的愈合率,降低溃疡的复发,作为一种辅助治疗方式值得在临床上广泛使用。