高校食堂是高校运营的重要组成部分,直接关系广大师生的身体健康.高校食堂食品安全管理体系的构建是食堂运营的重要支撑,要本着民以食为天,食以安为先,依托多部门协同,做好管理和监督,进而将食品安全落到实处,为广大师生的身体健康筑起一道牢固的预防之盾.