在大学通识课世界食品与文化欣赏教学中着力宣传社会主义核心价值观,课程教学内容采用现代科学技术、人类文明进步的理论和成果,反映社会主义核心价值观的历史进步性以及对我国社会进步的促进作用。结合大学通识课的特点,在通识课教改中达到增厚学生复合知识提高学生思辨能力树立社会主义核心价值观的成效,通识课教学成为有效开展社会主义核心价值观的教育平台,把学生培养成理工知识扎实和具有人文精神的多学科多专业复合型人才,为进一步深造学习打下扎实基础。