奶茶是城市年轻人群喜欢的饮料,并逐渐发展成为一种新兴产业。但是商家在调价决策方面还不够科学,以至于影响到店家的经营业绩和长期发展。本文以ZW奶茶店为例,基于盈亏平衡分析和该行业经营特点,为奶茶店提供科学的调价策略。研究成果对小微餐饮业的其他同类商品调价也具有启发作用。