蔓越莓的营养保健功能和抑菌作用概述-中讯万向期刊网

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蔓越莓的营养保健功能和抑菌作用概述

摘　要：

蔓越莓(VacciniummacrocarponAit.)又称小红莓、酸果蔓,富含多种营养成分,具有多种保健功效,开发利用价值高。为蔓越莓的开发利用提供参考,概述蔓越莓的营养保健功能及其抑菌作用。

作　者：

单　位：

徐州生物工程职业技术学院药品食品学院

关键字：

页　码：

106-107+111

出　处：

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