老年人认知能力衰退是中国进入老龄化社会面临的重要问题,体育锻炼作为全面提升国民健康水平,积极应对老龄化的一种手段,不失为一种即经济、又便捷的应对策略。为了更好的服务和解决老龄化问题,本研究通过测量老年人的体育锻炼量及其五种认知能力,运用多因素方差分析老年人体育锻炼量与认知能力关系的剂量效应。研究认为,体育锻炼能有效延缓老年人认知能力的衰退,且随着体育锻炼量的增加,对认知能力衰退的延缓效应越强,这提示我们,通过运动来延缓老年人认知能力衰退,需选择大锻炼量的体育锻炼进行干预,但同时也须谨慎大锻炼量带来的安全隐患。