基因作为遗传信息的载体,是生命的密码,生物体一切生命现象都与基因有关。不同的物种基因数目差异很大,如原核生物的基因数目和真核生物相比,少到只有几个基因,多也不过只有3000个左右。而作为真核生物的水稻,其基因数目约为50000个。基因决定生物体的性状,但是生物体的单个性状可由一个基因决定,也可由多个基因决定。