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基因编辑CRISPR技术在农产品及食品生产中的应用进展
摘 要：
CRISPR技术是目前应用最广泛的基因编辑技术之一。本文对CRISPR技术在农作物改良中的应用、畜产品和水产品改造中的应用、食品生产微生物改造中的应用分别进行了综述,以期为相关研究提供科学参考。
作 者：
刘杨
单 位：
大连市检验检测认证技术服务中心
关键字：
CRISPR技术;基因编辑;农产品生产;食品生产;
页 码：
110-112
出 处：
现代食品
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2021年07期
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