近年来,中国国民生活水平有了质的飞跃,消费形态转型升级使居民对于食品的需求也从简单的温饱转化为健康、享受的层次,食品来源的安全性与品质高低已成为消费者选购食品的前提条件。伴随着生活水平质量的提高和生鲜电商行业的发展逐步进入完备阶段,消费者对于食品安全的重视度逐渐提高,加剧了冷链物流和新零售之间的紧密结合。本文对大连市智慧零售企业冷链物流发展现状进行了研究与分析。研究发现,大连市冷链物流虽已处于快速发展期,但冷链物流智能化仓储构建迫在眉睫,冷链物流行业面临着严峻的挑战。因此,如何快速发展冷链物流,在满足消费者需求的同时保证生鲜产品优质、安全成了当下智慧零售企业面临的最大的挑战。