山东蓬莱是我国优秀的葡萄酒产区之一，近两年，蓬莱产区葡萄酒在国际大赛中屡屡获奖，政府及企业多次开展产区酿酒葡萄栽培适应性研究。本研究以“有效生物积温”理论为研究基础，对蓬莱产区2006-2020年的全年气象资料进行分析，通过有效生物积温、温度变化指数等因素论证了蓬莱作为优秀葡萄酒产区的可能性，蓬莱产区的气温及其变化可满足生产不同品种葡萄酒的需要，为蓬莱产区品种选育提供了理论依据。