食品安全关系到人们的生活及身体健康，必须要全方位对食品检测工作进行通盘考虑，从而维护好我国的社会稳定，确保我国人民的身体健康。作为基础性工作，在当前的时代背景下，随着人们的生活水平不断提升，食品安全检测必须要不断提升技术水平，加大研发力度，通过大量的实践来积累经验和教训，有效解决现实当中的具体情况，全方面探究食品检测技术形态，充分利用先进的食品检测技术，不断完善我国的食品检测水平，以此保障我国人民的身体健康。本文主要分析食品检验检测质量管理存在的问题与对策。