2021年1月8日,由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办、多家媒体支持的2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在北京召开,会上推出了2020年食品安全与健康十大热点。本刊2021年1-2月刊(上)的特别报道栏目对前3个热点进行了介绍,本期将介绍余下7个热点。