《食品物性学》是本科高校食品科学与工程专业的一门核心课程。在对该门课程的专业知识教育过程中，将思政教育进行自然有机融合具有重要意义。基于学科特点和当前的思政教育指南，对本门课程的育人目标、思政教育的主要融入点、思政教育工作开展情况及成效等进行了介绍，为高等院校思政样板课程的建设提供参考。