为提高生物工程专业学生专业技术水平?综合素质及就业竞争力，本文结合工科院校生物工程专业的培养目标，针对目前生物工程专业发酵工程授课过程中的现状，在增强教学内容系统性?丰富实践教学多样性?提高学生学习积极性等方面提出多元化课程体系改革，不但注重理论课学习，还在实验课?课程设计?认识实习与毕业实习等实践课?毕业论文等多个层面设置与发酵工程有关的内容，形成多元化课程体系?本文详细论述多元化课程体系的具体细节及在发酵工程课程教学改革中的重要性?经过课程改革实施，发现课程改革的各种举措切实可行，已经初步显现效果，不