食品药品安全关系到人们的身体健康和生命安全,而确保食品药品安全既需要相关法律法规的保障,也需要检验检测技术作为支撑。本文从食品药品检测工作中用到的各种现代仪器入手,浅谈仪器分析技术在检验检测工作中的应用及发展,为相关检验工作人员提供参考。