我国现代农业的飞速发展使得人工合成化学品大量使用。在给人们带来巨大收益的同时,也带来了巨大的风险和危害。甲砜霉素作为人工合成的一类抗生素被用在很多方面。故此,研究食品中甲砜霉素的测定是很有必要的。本文归纳总结了近几年甲砜霉素的测定方法及其研究分析,以为以后的研究提供帮助。