随着社会经济的快速发展,人们的生活水平也得到了很大程度的提升。现如今人们的饮食结构也从之前的温饱型逐渐朝着多元化的营养型转变,在日常的饮食中更加注重饮食的营养搭配以及口味适中。从改革开放之后,中西方的饮食文化激烈碰撞,两种不同的饮食文化也得到了一定的融合。本文对西餐调味技术对中餐烹饪的影响进行了简单的分析。