课程思政建设与专业课教学的有机结合是大学教育中非常重要的环节,《现代食品检测技术》是食品质量与安全专业的核心课程,在基于现代仪器分析的理论教学环节中有许多思政元素可以与专业知识相结合.本文主要从课程内容分析与思政元素挖掘,思政案例分析以及实施课程思政的新举措三方面,对开展课程思政教育的理论模式进行初步探索,以期完善课程教学质量,体现教书育人职能,并为相关专业课程思政建设提供参考和经验.