现代产业学院的建设是应用型本科院校人才培养转型发展的有益探索。新时期酒店业并购重组、国内消费循环和品质升级,对酒店管理人才培养提出了新要求。基于目前应用型本科院校酒店管理专业课程建设和设置方面的局限,对标现代产业学院建设的指导标准,提出课程的设置与建设可通过校企合作开发课程、打造实习实训基地、严格控制总学分等对策与建议。