高职院校在开展素质教育的过程中,美术欣赏课的开设有利于培养学生良好的审美能力,促进学生艺术修养水平的有效提升。对提升高职素质教育水平,培养符合现代社会经济发展要求的高职人才具有重要作用。本文运用对照分析、教学观察等多种研究方法,对美术欣赏在高职院校素质教育中的作用进行深入研究,通过美术欣赏教学有效强化高职院校的审美教育,丰富高职学生的审美观念,开拓高职学生的艺术视野,促进高职学生实现人格的健康发展。此外,还能有效辅助高职院校全面落实素质教育,提升高职教育教学质量,促进高职学生全面发展。在研究过程中,结合当前我国高职院校素质教育的实际开展情况,针对高职美术欣赏教学提出了科学合理的建议,为深化素质教育理念,推动高职教育不断发展进步,发挥积极的作用。