近年来,日益增长的健康与养生需求和供不应求的市场现状,为康养产业带来了前所未有的发展机遇。中国传统饮食文化里蕴含着大量养生元素,形成了博大精深的饮食养生理论和文化。平泉的皇家特色饮食风味独特,改刀肉、御膳糖饼和八珍御酒是其典型代表。