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绿色分析测试技术在食品检验中的运用
摘 要:
绿色分析测试技术具有无污染、使用化学药剂少、成本低的特点,并且检测速度快、操作简单,可检验食品中的组分、追溯食品产地、测定食
品质
量,确定食品中的
农药
残留,在食品检测行业的应用十分普遍。现阶段,绿色食品检测技术日益
发展
成熟,本文主要针对近
红外
光谱、毛细管电泳法、X射线荧光分析法进行了分析,并对这些测试技术在食品检测中的具体运用进行了论述。
作 者:
王琳
单 位:
天津市食品安全检测技术研究院
关键字:
绿色分析测试技术;食品检验;食品质量;分离技术;
页 码:
180+182
出 处:
食品安全导刊
-
2021年03期
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