食品安全问题是近年来广受社会关注的问题之一,其关乎人们的身体健康与生命安全,同时也在一定程度上会对经济发展以及社会稳定造成影响。想要保证食品质量安全,就要做好食品检测。近红外光谱分析技术是近年来我国研发的一项新技术,在食品检测应用方面具有显著效果。基于此,本文主要探究近红外光谱分析技术的实际应用效果。