民以食为天,食品的安全对于百姓的生活和健康非常关键和重要。但是,随着科技的发展,催生出很多的食品安全问题。一些无良商家为了牟取利益,在食品中添加有害身体健康的食品添加剂。而消费者在购买和食用中是无法甄别出来的,就需要依靠食品安全检测技术来辨别食品的安全性。文章就针对现阶段我国食品安全检测存在的问题进行探究,并对食品检测发展方向进行讨论并提出建议。