学校食堂“五常法”管理与食品安全-中讯万向期刊网

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学校食堂“五常法”管理与食品安全

摘　要：

学校食堂作为学校的重要组成部分,承担着全校师生的日常餐食供应任务,其食品是否安全卫生,直接关系广大师生的身体健康和生命安全。本文以无锡市立人小学为例,阐述了食堂食品安全管理措施和思路。

作　者：

单　位：

江苏省无锡市立人小学

关键字：

页　码：

31+34

出　处：

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